Аналитики системы «Честный знак» изучили спрос на разливное пиво в России в период с июля 2024 года по февраль 2026-го. Оказалось, что наибольшее предпочтение пенному «с крана» отдают жители удаленных регионов – Дальнего Востока и Сибири.
На разливной вариант напитка приходится 10,5% от всего объема рынка и 11% от общей выручки отрасли. Ежемесячно жители страны выпивают порядка 66,5 млн л разливного пива, которое в среднем по России продается по 165 руб. за литр. Усредненный рост стоимости продукции за март 2025 – февраль 2026 составляет 13%. 69% продаж в сегменте приходится на низкий ценовой сегмент, 30% – на средний и только 1% – на дорогостоящие товары.
«Разливное пиво всегда было популярным потребительским сегментом в России, и у этого много причин. Многие покупатели считают, что оно свежее, чем напитки в таре. Кроме того, во многих магазинах с разливным достаточно широкий ассортимент – шире, чем стандартный набор в условном супермаркете. Важную роль играет и цена – в экономсегменте, т.е. исключая крафтовые варианты, пиво из кегов стоит дешевле, чем в банках или бутылках. И с текущим ростом цен по рынку видно, что уровень подорожания разливного в целом ниже. Что касается географии спроса: продажи стабильно выше там, где местные власти спокойнее относятся к деятельности так называемых “разливаек”. Там, где их деятельность стремятся ограничить, показатели, соответственно, падают», – комментирует журналист, автор телеграм-канала «Пьяный мастер» Денис Пузырев.
Лидерскую позицию по потреблению разливного пива занимает Камчатский край: там за указанный период выпили 56 тыс. пенного в расчете на 1 тыс. жителей, что соответствует 45% от всего объема продаж пива в субъекте. «Серебро» – за Республикой Хакасия с 39,5 тыс. л на 1 тыс. человек (32% от всего объема), «бронза» – у Томской области (30 тыс. л; 25,5%). Замыкают пятерку Республика Коми (18 тыс. л; 13%) и Курганская область 14 тыс. л; 11%).
По словам эксперта, сильнее всего на рост стоимости пива в России влияет повышение себестоимости производства (в том числе из-за общей инфляции), рост налоговой нагрузки (повышение акцизов и НДС), а также уход с рынка западных компаний, которые ранее могли искусственно сдерживать подорожание в попытке нарастить долю рынка.
«Для российских компаний захват определенной доли рынка не столь важен – по этой причине в сетевых магазинах редко можно встретить скидочные акции на пиво, которых раньше было очень много», – добавляет он.
Пиво в большой таре (больше 0,7 л) лучше всего покупают в Кировской области (64% от всего оборота). Следом – Республика Коми (59,5% от оборота), Костромская (59%) и Курганская (56%) области.